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L'alimentation pendant l'effort d'endurance

 

Théorie

Le rôle de l'alimentation pendant un effort d'endurance est triple:

  1. maintenir une bonne hydratation
  2. apporter des glucides pour ménager les réserves
  3. compenser le sodium perdu avec la transpiration

On peut également apporter d'autres éléments tels que des vitamines et des protéines, en particulier pour une effort de longue durée.

 


En pratique

Pendant l'effort on a intérêt à opter pour des boissons énergétiques, complétées par des barres énergétiques ou encore des gels. Les raisins secs et les bananes sont un bon complément pour varier les goûts.

Les boissons énergétiques:

Elles doivent être isotoniques (même concentration que le sang) ou légèrement hypotoniques (sous-dosées). Certaines marques proposent des produits qui manquent de sodium; si la concentration de sodium est inférieure à environ 300 mg/l alors vous pouvez utiliser 3/4 de dose et ajouter un peu de sel (maximum 1g/l).

Evitez les sodas. Ils sont hypertoniques, manquent de sodium et sont souvent trop acides.

Les gels:

Ils doivent être consommés avec de l'eau, sinon leur forte concentration en glucides peut provoquer des troubles digestifs. Leur principal avantage c'est de ne pas nécessité d'effort de mastication et sont donc ingérés très rapidement.

Les barres énergétiques:

Consommez des barres destinées à l'effort plutôt que des barres "tout public". Elles doivent contenir un mixte de glucides à index bas, modéré et élevé.

Evitez les barres contenant des mauvaises graisses (huile de palme). Voir notre tableau comparatif...


Intolérance au gluten

Vérifiez le contenu des barres pour éviter le gluten, préférez les gels complétés par des mélanges raisins secs/oléagineux ainsi que de la banane.

 




 

Menu - Les phases de l'alimentation pour le VTT

 

Compléments

 



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BOISSONS ENERGETIQUES



Quelles sont les caractéristiques d'une bonne boisson énergétique ?

Consultez notre tableau comparatif

 

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