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Les boissons énergétiques

Importance de l'hydratation

Une bonne hydratation est très importante pour assurer des performances sportives optimales. Avant l'effort elle permet d'aborder une course dans les meilleures conditions, pendant l'effort elle permet de maintenir les performances et après l'effort elle favorise une bonne récupération.

Une mauvaise hydratation abouti à un sang plus épais, une diminution des apports en oxygène et en nutriments dans les muscles ainsi qu' une baisse de l'élimination des toxines.

Les signes de déshydratation sont facilement décelables:

  • La sensation de soif apparaît à partir de 1% de déshydratation, les performances en endurance sont déjà diminuées de 10%
  • A partir de 5% c'est les capacités cérébrales qui sont diminuées, des maux de têtes apparaissent conjointement avec des troubles du comportement
  • A partir de 7% il y a un risque d'apparition d'un état de choc

 

La boisson énergétique type

La boisson type doit être isotonique, ou légèrement hypotonique en cas de température extérieure élevée. Elle contient 60 à 80g de glucides par litre sous forme de maltodextrine et de fructose (éventuellement additioné de glucose).

Son taux de sodium par litre varie entre 500 et 700 mg/l, et ne dépasse jamais 1000 mg/l.

Elle a un pH neutre et un goût agréable.

 

Comparaison entre boissons énergétiques de marques

Voici une petite liste de boissons énergétiques disponibles dans le commerce, nous les avons réparties dans trois tableaux en fonction de leurs performances:

AVIS FAVORABLE type de sucres Sodium [mg/l] Rermarques
       
Eafit, Inergy+ sirop glucose, dextrose, maltodextrine 493 Sans fructose
Eafit, Inergy pro maltodextrine, sirop de glucose, fructose 686  
Maxim, Energy drink maltodextrine, fructose 350 à 500 Avec la dilution maximale la quantité de sodium est trop faible
Maxim, Peptopro maltodextrine, fructose 520  
Nutergya, Energysport effort dextrose, maltodextrine, fructose 420 Sodium un peu faible
Nutratletic, Nutraperf maltodextrine, dextrose, fructose 684  
       
       
AVIS MODERE type de sucres Sodium [mg/l] Rermarques
       
Isostar, Hydrate & Perform saccharose, sirop de glucose, maltodextrine 680 Pas de fructose
Isostar, Hydrate & Perform sensitive maltodextrine, dextrose, saccharose, fructose 220 Faible en sodium pour un effort prolongé et/ou par fortes chaleurs
Fenioux, Energie marathon maltodextrine, maltose, fructose 183 Faible en sodium pour un effort prolongé et/ou par fortes chaleurs
Overstim, hydrixir dextrose, glucose 60 Pas de fructose, insuffisant en sodium
Powerbar, Isomax glucose, fructose, maltodextrine 840 Trop riche en sodium, utiliser 80% de la dose conseillée
Punch Power, Biodrinks et Punchydrink maltodextrine, saccharose, fructose ~150 Faible en sodium
Jus de fruits (raison, pommes) fructose, glucose, saccharose 50 à 100 Faible en sodium, pas de maltodextrine
Powerade, ion4 glucose, fructose 500 Pas de maltodextrine, pas assez de glucides
Powerade, Isoactive glucose, fructose 840 Trop de sodium, pas de maltodextrine
       
AVIS DEFAVORABLE type de sucres Sodium [mg/l] Rermarques
       
Fenioux, Energie rapide dextrose, fructose ? pas de maltodextrine, pas d'info sur le sodium
Fenioux, Longue durée dextrose, maltodextrine, fructose ? pas d'info sur le sodium
Isostar, Long energy maltodextrine, sucre ? 320 Trop de glucides, sodium trop faible
Isoxan, Pro fructose, maltodextrine ? trop de fructose, pas d'info sur le sodium
Coca Cola saccharose 0 hypertonique, pas de sodium, pas de maltodextrine
       




 

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Quelles sont les caractéristiques d'une bonne boisson énergétique ?

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